第一次做红薯面包

准备

最近一段时间都在做吐司面包，到目前的情况可以这么说基本能做到大差不差能成功了，唯一就是在口感还有整体的松软程度有提升空间，至于揉面、发酵还有烘烤时间基本都能把握住了。

想了想自己是不是可以尝试下做下餐包，试试看口感会不会有啥不同，于是上周六晚上便开始了解起来，最后决定做红薯面包试试。

下面是我做的红薯面包具体的配料：

首先做红薯泥，这个比较简单，只需将红薯削皮，切片，煮熟，捣烂即可。

最后是主面团分成了6份，一发后包入红薯馅，包成圆饼形，包的过程中发现馅太少了，这个后期可以调整下把面包再多分几份，或者增加馅料。最后放入烤箱开始二发，这个过程我用了50分钟左右。

上180度，下190度，20分钟，最后发现面包下方以及烤过了，后期可以考虑降低下温度。

最后的结果来说总体还是满意的，不知道是不是面团里混入了红薯的原因，吃起来非常松软，等凉了以后一口气就吃了两个，哈哈。

因为这个配方糖分偏少，如果想要更加丰富的口感，可以考虑在红薯馅里加入肉松这类有咸味的馅料，后面我也打算尝试下。